Obrácené řízky

12. února 2006 v 18:06 |  I chlapi umějí vařit - RECEPTY
Ingredience:
600g vepřového masa nakrájíme na plátky
5 větších bílých cibulí nakrájených na kolečka
200g domácího uzeného bůčku (anglické slaniny) nakrájehého na plátky
5 stroužků česneku
sůl
plnotučná hořčice
2dcl bílého suchého vína
strouhanka na obalení
hladká mouka na obalení
5 vajec na obalení
Olej na smažení
Příprava:
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, potřeme česnekem a hořčicí. Takto připravené plátky obalíme ve strouhance a pak v hustším těstíčku z hladké mouky a vajec.
Vymažeme si pekáček a osmažené plátky do něj klademe a jednotlivé vrstvy plátků prokládáme bůčkem a cibulí.
Vrchní vrstvu tvoří smažené plátky.
Přikryjeme to a dáme do trouby dopéct, aby plátky byly měkké.
Asi po 10 minutách pečení přilijeme do pekáče víno a dalších asi 20 minut pečeme.
Doporučená příloha:
Vařené brambory, bramborová kaše posypaná smaženou cibulkou
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama